Un piccolo giardino che sembra un'oasi, soprattutto considerando che siamo a fianco alla Stazione Centrale
Eppure qui sembra di essere in un altro luogo, che non è nemmeno Milano, ma una città «altra» più pacifica, molto più rilassata: beviamo un drink ai tavoli all'aperto, non si sente nessun rumore e di fronte c'è un piccolo giardino e una chiesa rinascimentale in mattoni rossi, uno di quei segreti ben custoditi di Milano
Eleganza, design, una carta curata di drink & food: il bar dell'E. Top stories c
ho Hotel rispecchia in tutto e per tutto la filosofia e lo stile di questo albergo decisamente unico, il primo realmente «sostenibile» in città
Parte della catena Starhotels della famiglia Fabri, l'E.c.ho. hotel di Milano, è un progetto fortemente voluto da Elisabetta Fabri, Presidente e Ad del gruppo
Tutto è pensato, tutto è curato. E durante la visita diventa chiaro un aspetto – che è scontato, ma non del tutto: essere «eco sostenibili» è sì una grande soddisfazione (e, aggiungiamo, ormai è un «dovere civile»), ma non è certo un lavoro facile
Essere Green «Facciamo parte della certificazione Green Globe», ci racconta la Direttrice, Gigliola Lombardi, «ed è una certificazione molto rigorosa, che oltre ai requisti base, chiede sempre passi in più
Ora per esempio stiamo lavorando sulla carta che viene utilizzata negli uffici, per eliminare ogni uso non necessario»
Ma la certificazione di sostenibilità è stata ottenuta soprattutto dal punto di vista tecnologico, e con un grande investimento (e un anno di lavori) per ripensare totalmente l'hotel in chiave green e per agire in ogni settore
Ecco alcuni ambiti di impegno: – climatizzazione controllata da un sistema automatico con rilevazione di presenza – recupero dell'acqua saponosa per utilizzo nelle cassette dei wc e per l'irrigazione delle piante, e utilizzo di rubinetti a basso consumo – caldaie ad alta efficienza energetica per la riduzione del consumo di combustibile e riduzione di 75 tonnellate di emissioni di CO2 nell'atmosfera – condizionamento a gas ecologico per il massimo del risparmio energetico – sistema di illuminazione con luci Led in tutto l'albergo – Utilizzo dell'acqua di condensazione dei gruppi di condizionamento, per il pre-riscaldo dell'acqua – attivazione dell'illuminazione nei bagni delle aree comuni basata sulla rilevazione della presenza – gestione tramite computer di tutto l'impianto di illuminazione dell'albergo – sistema fotovoltaico sul tetto (125 m2) che recupera energia destinata a illuminare corridoi e spazi comuni Il risultato è un risparmio del 25% di gas naturali e del 15% di elettricità, in aggiunta alla riduzione di 130 tonnellate di CO2 su base annua, e del 20% di acqua
L'origine del relax Anche nell'arredamento, nel decor e nell'energia degli spazi E
c.ho Hotel ha voluto offrire un ambiente rilassante e green: materiali naturali e certificati, dalla moquette alla carta da parati, ai ceppi di cedro nella lobby che provengono da foreste sostenibili; il verde come colore dominante, sia se guarda sul giardino e il dehor (con un piccolo orto) sia con grandi pannelli artistici di ambientazione «green»
Il ristorante, come in tutti gli Strahotels, si avvale della consulenza e dei prodotti Eataly, con una particolare scelta «bio», e vengono eliminate il più possibile le confezioni di palstica per alimenti
Una «riconversione responsabile» insomma e un esempio virtuoso che ha attirato una clientela ecologicamente consapevole e nello stesso tempo abituata ad alti standard di accoglienza: 143 camere, a partire dalla categoria Superior, fino alle 7 Junior Suite e 6 Suite, alcune con magnifiche terrazze, altre come oasi di pace protette e sempre, decisamente green in ogni dettaglio
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